Різне

Підроблені яйця: незабаром приїжджайте в магазин біля вас


Greatist News вивчає та пояснює тенденції та дослідження, що дають заголовки у галузі фітнесу, здоров'я та щастя. Перевірте всі новини тут.

Поділитися на Pinterest

Хто прийшов першим, курка чи яйце? У цьому випадку відповідь однозначна. "Поза яйцем", новий замінник яєць, розроблений Hampton Creek Foods, виготовляється без курки або будь-яких тваринних продуктів. Починаючи з сьогоднішнього дня, Beyond Eggs продається в Whole Foods в Каліфорнії, і засновники компанії кажуть, що замінник яєць незабаром буде доступний у всьому світі.

Ми писали про «Без яйця» прямо до того, як продукт вийшов на ринок у березні, але тоді ми не були впевнені, чи дійсно ідея злетить. Зараз компанія підтримується інвесторами, включаючи Білла Гейтса та Пітера Тіля (PayPal), а також засновники ведуть переговори з провідними виробниками продуктів харчування щодо використання замінника яєць у своїх продуктах.

Поряд з лабораторним м'ясом, Поза яйцем - частина зростаючої тенденції викидання продуктів тваринного походження для екологічно чистих альтернатив. Виробництво м'яса - особливо у великих промислових господарствах - сприяє безлічі екологічних проблем, таких як забруднення повітря та глобальне потепління. Інші ресурси називають м'ясо фактором серцево-судинних захворювань, хоча зв’язок між споживанням яєць та поганим здоров’ям серця в кращому випадку слабкий. Але на відміну від м'яса, вирощеного в пробірці, цей замінник на основі рослинних яєць незабаром може бути широко доступний для використання в повсякденних продуктах, від хлібобулочних виробів до майонезу.

Ми завжди шукаємо нові прохолодні тенденції в їжі, і ми не можемо чекати, щоб спробувати замінник яєць у наших улюблених рецептах печива. Було б велике полегшення з'їсти (смачне) яйце, не переживаючи, що будь-які тварини постраждали в процесі його виготовлення. Повідомте нас у коментарях, чи доступність цих продуктів впливатиме на ваше рішення назавжди скинути м'ясо - чи ви вважаєте, що це лише тенденція, що минула.

Маєте щось сказати? Поділіться своїми думками у коментарях нижче або твітте автору за адресою @ShanaDLebowitz.