Нові

16 здоровіших способів задоволення будь-якої тяги


Як тільки вискочите, ви не можете зупинитися. І оскільки це звичайно гра, як тільки ця сумка відкривається, ми склали список хрустких, настроюваних замінників, подібних до чіпів. Вони здоровіші, а головне, ще смачніші. Більшість з них можна зробити безглютеновою, і з набагато меншою кількістю солі, ніж куплені у магазині версії. Все, що потрібно, - це нарізка, втирання в олію, випічка і наша улюблена частина: жування.

5 підказок щодо фішок

  1. Використовуйте мандоліну - посуд для приготування їжі, яка може викачати рівномірні тонкі скибочки - або кухарський ніж, щоб вирізати шматочки товщиною 1/8 до 1/4 дюйма. Важливо використовувати тонкі скибочки, щоб отримати правильний хрусткий шматочок.
  2. Викладаючи чіпси на форму для запікання, вистеліть лист пергаментним папером і викладіть стружку в один шар. Якщо стружка перекриється, краї не будуть готуватися рівномірно.
  3. Для рівномірного приготування оберніть каструлю наполовину і переверніть стружку.
  4. Для невеликих партій покладіть стружки на мікросхему в духовку.
  5. Зберігайте залишки у герметичній ємності, хоча більшість з них не залишаться на піку хрусткості надовго (більше причин їсти їх прямо вгору).
Поділитися на Pinterest

1. Кале

Кале - далекий родич броколі та, як відомо, має більшу кількість антиоксидантів порівняно з іншими фруктами та овочами. Оскільки капуста іноді може бути трохи гіркою, спробуйте акуратно помасажувати листя оливковою олією перед запіканням. Для отримання сирного, але здорового смаку спробуйте додати до цих легких хрустких закусок поживні дріжджі (веганський порошок, завантажений поживними речовинами). Ви також можете пилу з пармезаном для реальної угоди. Для плоскої фішки використовуйте капусту динозавра. Альтернатива, кучерява капуста, набагато текстурованіша, але також робить смачну стружку, яка краще зависає на падіння та начинки.

Напрямки

  • Розігрійте духовку до 375 градусів.
  • Промийте і обсушіть 1 великий пучок капусти, потім видаліть стебла і жорсткі центральні ребра.
  • Нарізати капусту великими шматками, підсипати трохи оливкової олії, потім посипати трохи солі і перцю.
  • Випікайте до хрусткої тканини, приблизно від 10 до 15 хвилин, часто перевіряючи. (Вони можуть легко спалити!)

2. Морква

Для безлічі бета-морквин (див. Що ми там зробили ?!), який перетворюється на вітамін А в організмі, жуйте ці апельсинові овочеві чіпси. Посипте їх корицею, мускатним горіхом і шматочком ОЖ перед тим, як засунути їх у духовку.

Напрямки

  • Розігрійте духовку до 250 градусів.
  • Випікайте 45 хвилин, або до хрусткої скоринки.

3. Ріпа

Репа, схожа на білу буряк з досить фіолетовими стеблами, є чудовим джерелом вітаміну В6, який допомагає виробляти серотонін, гормон, який допомагає нам спати і контролювати апетит. Ефект піридоксину на швидкість синтезу серотоніну в мозку мавпи, вимірюваний позитроно-емісійною томографією . Хартвіг, П., Лінднер, К. та Бюрлінг, П. та ін. Університетський центр ПЕТ Університету, Уппсала, Швеція. Журнал нейронної передачі, 1995; 102 (2): 91-7 .. Якщо ви бажаєте їх не очистити від шкірки, обов'язково дайте їм гарний скраб, перш ніж стружка потрапить на форму для випічки.

Напрямки

  • Розігрійте духовку до 375 градусів.
  • Обсмажуйте 20-25 хвилин.

4. Буряк

Буряк має тонну антиоксиданта беталаїну, відомого своїми протизапальними та детоксикаційними силами. Якщо нарізати коріння і випікати їх, утворюється глибока фіолетова стружка, яка є солодкою з природних цукрів (або золотисто-жовтою, якщо зроблена з золотими буряками). Для солодкого і пікантного поєднання, гарніруйте їх долонькою козячого сиру.

Напрямки

  • Розігрійте духовку до 350 градусів.
  • Випікайте 20 хвилин, обертайте аркуш і випікайте ще 10-20 хвилин.
Поділитися на Pinterest

5. Яблуко

Нам не потрібно говорити, що яблука здорові. (Що це за старе висловлювання? Щось про лікаря?) Зробіть їм зайву осінь, посипавши шматочки гарбузовим пряним пирогом або власною сумішшю кориці, імбиру, мускатного горіха та мучного горіха. Також нам подобаються запечені чіпси Bare Snack. Вони органічні без додавання цукру, консервантів або добавок, і одна порція містить менше 30 калорій.

Напрямки

  • Розігрійте духовку до 200 градусів.
  • Випікайте 30 хвилин, переверніть і готуйте ще 30 хвилин.

6. Таро

Корінь таро трохи схожий на картоплю, але всередині виявляється біла м’якоть з досить маленькими фіолетовими вигулами. Таро є хорошим джерелом харчових волокон і вітаміну Е, який захищає необхідні ліпіди (природні молекули, важливі для зберігання енергії) в організмі Вплив вітаміну Е на імунну функцію та її клінічні наслідки. Хань, С.Н. та Мейдані, С.Н. Дослідницький центр людського харчування на старіння, Бостон, Массачусетс. Експертний огляд клінічної імунології, 2006, липень; 2 (4): 561-7 .. Для повної порції овочів у кожну унцію спробуйте терпси, в яких є таро плюс солодкий картопля, юкка, бата, пастернак і рубінове таро.

Напрямки

  • Розігрійте духовку до 400 градусів.
  • Випікайте круглі 15 хвилин або поки краї не почнуть золотисто-коричневі.

7. Зелена квасоля

Ці хлопці встигають прокрастися трохи більше білка і кальцію, ніж їхні аналоги з чіпами. Ми особливо любимо злегка солоні хрусткі зелені боби Trader Joe, які є одночасно солодкими і пікантними. Порада: занурте їх у соус шрірача для якоїсь спеції!

Напрямки

  • Розігрійте духовку до 425 градусів.
  • Випікайте 15 хвилин, або до хрусткого і золотисто-коричневого кольору.

8. Банан

Ці чіпси забезпечують хрускіт, який задовольняє солодкий зуб, особливо коли його заправляють корицею або змочують у грецькому йогурті з медом. І хоча банани в основному визнані за вміст калію, вони також є чудовим джерелом вітамінів С та В6. Нам подобається смак банамону Funky Monkey, який заморожують сушеною та посипають корицею (і лише 45 калорій на невелику упаковку).

Напрямки

  • Натріть скибочки лимонним соком, щоб уникнути великого підрум’янення.
  • Розігрійте духовку до 175-200 градусів.
  • Випікайте 1 1/2 години. Хоча вони можуть бути трохи гуї, коли ви виймете їх з духовки, вони трохи затвердіють, коли вони охолонуть.

9. Сквош Буттернут

Це найбільші з усіх фішок у землі. Вони солодкі, на смак гарбуз, і ви отримуєте дві веселі форми з однієї кабачки. Частина без насіннєвого верху дає значні круги, тоді як нижня частина (колись дезінфікована і нарізана) робить кільця. Підсолодити їх дотиком кленового сиропу або коричневого цукру.

Напрямки

  • Розігрійте духовку до 375 градусів
  • Випікайте 20 хвилин.
  • Переверніть і готуйте до коричневого кольору по краях.
Поділитися на Pinterest

10. Солодкий картопля

Для закуски з вітаміном А спробуйте нарізати яскраво-помаранчеву солодку картоплю замість білої. Змастіть їх оливковою олією, а зверху фаршем часнику, розмереним розмарином і трохи морської солі для чіпсів, які конкурують у магазині, купленого видом. Для швидкого виправлення спробуйте харчові смачні смачні чіпси із солодкої картоплі, які містять два зайві грами клітковини на порцію порівняно зі звичайними картопляними чіпсами.

Напрямки

  • Розігрійте духовку до 400
  • Випікайте 20-25 хвилин, або до хрусткої скоринки.

11. Кабачки

Ця зелена овоч є надійним джерелом ніацину та тіаміну, двох вітамінів групи В, які допомагають нам виробляти здорові волосся та шкіру. Спробуйте занурити їх у яєчний білок, а потім нанести на пармезан, чорний перець і панірувальні сухарі або кукурудзяну кашу для додаткового аромату і хрусткого стану.

Напрямки

  • Розігрійте духовку до 450 градусів.
  • Випікайте 8-10 хвилин.
  • Переверніть скибочки, потім обсмажте ще 8-10 хвилин.

12. Редька

Ведіть з цими маленькими хлопцями. Ми знаємо, що потрібно трохи більше терпіння, щоб скинути їх, але вони є хорошим джерелом рибофлавіну (який допомагає перетворювати їжу в паливо) та міді (важливої ​​для нашого імунітету). Зачистіть ці маленькі круглі з каррі, куркумою, часником, паприкою та перцем для надзвичайно смачного частування.

Напрямки

  • Розігрійте духовку до 350 градусів.
  • Смажте 15 хвилин, переверніть і готуйте ще 15.

13. Цільна пшенична тортилья

Вони зроблені не з нарізаних фруктів або овочів, але вони є надзвичайно простою напівдомашньою закускою і порожнім полотном для всіляких смакових комбо. Візьміть улюблену обгортку з цільної пшениці (нам подобається Flatout) і наріжте їх на клини різаком для піци, перш ніж кидати їх у духовку. Бонус: вони можуть затриматись під час серйозних занурень!

Напрямки

  • Розігрійте духовку до 350 градусів.
  • Випікайте клинки 10-15 хвилин.

14. Піта

Стейси з лаваша та чіпси Стейсі входять у тонус ароматів, як «ідеально згущений» та коричний цукор. Це може зайняти до 14 годин, щоб збити партію смачних, безумовно, копчених чіпсів, тому ми раді, що нам не доведеться цього робити!

15. Хумус

Просто 7 хумусових чіпсів виготовлені з нуту з борошном (ви знаєте, милі маленькі боби, які роблять хумус) і без важко вимовляючих інгредієнтів.

16. Соя

Для солодкого і димного сорту спробуйте соєві чіпси для барбекю Гленні. Вони виготовляються з органічної сої та органічного рисового борошна (без глютену!), А одна порція забезпечує сім грамів білка.