Інформація

Кращі та найгірші продукти для здорових зубів


Чистіть двічі на день, часто використовуйте нитку, використовуйте для полоскання рота… і їжте? Секрет здорових зубів на все життя може бути в холодильнику. Деякі продукти можуть допомогти запобігти порожнини та руйнування зубів, зберегти наліт (липку бактерію, яка може покрити зуби та ясна), і навіть освіжити дихання. Читайте далі, щоб дізнатися, як справити враження на стоматолога, включивши в кожен прийом їжі корисні зуби продукти.

Кращі продукти харчування

Молоко і яйця

Поділитися на Pinterest

Можливо, ви здогадалися, молоко буде в цьому списку. Молочні продукти, такі як молоко та яєчні жовтки, є чудовими джерелами кальцію та вітаміну D. (Приємний факт: Ви також можете отримувати вітамін D приблизно від п’яти до 30 хвилин перебування на сонці хоча б двічі на тиждень). Подумайте про кальцій і вітамін D як Бетмен і Робін на здоров’я кісток. Організму потрібна доза вітаміну D для засвоєння кальцію, що, у свою чергу, зміцнює кістки та зуби. Кальцій та вітамін D у профілактиці та лікуванні остеопорозу - клінічне оновлення. Boonen S, Vanderschueren D, Haentjens P. Journal of Internal Medicine, 2006, Jul .; 259 (6): 0954-6820. Не в молоко? Немало молочних альтернатив.

Сир та йогурт

Поділитися на Pinterest

Їжа, багата кальцієм і фосфором, може захистити зубну емаль і навіть допомогти замінити мінерали в зубах (процес називається ремінералізацією). Нежирний сир та звичайний нежирний йогурт - класичний вибір, багатий кальцієм. Сир особливо корисний, оскільки містить казеїн, білок, який міститься в молочних продуктах, які можуть підсилювати емаль. Ремінералізація ранніх уражень емалі за допомогою казеїнового фосфопептиду аморфного кальцію Фосфат: дослідження ex-vivo. Вашишт Р, Кумар А, Індіра Р. Сучасна клінічна стоматологія, 2012, березень; 1 (4): 0976-2361.

М'ясо, риба та тофу

М'ясо, жирна риба (як лосось) та тофу завантажуються фосфором, ще одним важливим мінералом, який може захищати зубну емаль. Якісний аналіз вмісту кальцію та фосфору в зубах, що розвиваються та постійних людей. Арнольд ВО, Гаенглер П. Аннали анатомії = Anatomischer Anzeiger: офіційний орган Anatomische Gesellschaft, 2007, травень; 189 (2): 0940-9602. Домашній бульйон з м'ясних кісток є особливо хорошим джерелом цього необхідного мінералу.

Брокколі, Бок Чой та інші темні, листяні овочі

Поділитися на Pinterest

Шукаєте вегетаріанські джерела мінералів, про які ми згадали? Брокколі, бок-чой, капуста, бамия, комір та інші темні листяні овочі - чудові безвісні способи отримати багато вітамінів і мінералів.

Селера, морква та інші хрусткі овочі

Поділитися на Pinterest

Як і у решті тіла, зуби потребують невеликої роботи раз у раз, щоб залишатися гострими. Хрусткі, міцні продукти, що містять багато води (і потребують великої кількості жування), корисні для здоров’я ротової порожнини, оскільки вони стимулюють приплив слини і можуть насправді очищати поверхні зубів, освітлюючи ваші перламутрові білки. секреція амілази. Mackie DA, Pangborn RM. Фізіологія та поведінка, 1990, серп .; 47 (3): 0031-9384. Слина також містить ферменти, які буферизують кислоти, присутні в їжі, і очищають шматочки їжі з куточків. Селера майже завжди є хорошим дієтичним вибором. Цей сирий овоч, наповнений водою та волокнистими нитками, є в основному натуральною ніткою.

Штучні підсолоджувачі

Чи безпечні штучні підсолоджувачі, все ще залишається для обговорення, але деякі стоматологи можуть опинитися в "профі" таборі. Деякі підроблені підсолоджувачі, такі як Ксиліт, насправді можуть запобігти виникненню порожнин. Чи справді кондитерські вироби без цукру корисні для здоров'я зубів? Nadimi H, Wesamaa H, Janket SJ. Британський стоматологічний журнал, 2011, жовт .; 211 (7): 1476-5373. Тож, коли бажання перекусити солодкими речами, візьміть паличку гумки без цукру замість льодяника. Жувальна гумка без цукру та карієс зубів: систематичний огляд. Mickenautsch S, Leal SC, Yengopal V. Журнал прикладної усної науки: revista FOB, 2010, Jun .; 15 (2): 1678-7765.

Яблука

Поділитися на Pinterest

Яблука та інші фрукти з високим вмістом клітковини можуть очистити наліт і освіжити дихання (тому натисніть на продуктовий стіл перед тим, як відправитися на гарячу дату).

Найгірші продукти харчування

Лайм, лимони, апельсини та грейпфрут

Поділитися на Pinterest

Не дивно, що цитрусові завантажуються лимонною кислотою. Якісна оцінка лимонної кислоти в лимонному соці, липовому соці та доступних у продажу продуктах фруктового соку. Penniston KL, Nakada SY, Holmes RP. Журнал ендоурології / Ендурологічне товариство, 2008, вересень; 22 (3): 0892-7790. Сильні кислоти (продукти з низьким рівнем рН) є першою причиною ерозії емалі та карієсу. Роль дієти в етіології зубної ерозії. Lussi A, Jaeggi T, Zero D. Caries research, 2004, Feb.; 38 Suppl 1 (): 0008-6568. Але якщо ви просто не можете обійтись без келиха Флориди O.J. вранці зведіть до мінімуму викид кислоти, випиваючи сік за один прийом (наприклад, не пивши години), а потім уникайте інших кислих продуктів і напоїв протягом декількох годин. І майте на увазі: якщо їжа чи напій легко забарвлює зуби (ми дивимось на вас, кава та червоне вино), це зазвичай досить кисло.

Соління соління

Що відбувається, коли ви змішуєте овочі та оцет? Якби ти здогадався найстрашніший кошмар зуба, ти би мав рацію. Соління смачні на бутерброді, але поєднання надкислого оцту і цукру є рецептом ерозії емалі.

Кава

Поділитися на Pinterest

Вибачте, кавові наркомани. Не так дивно, що ранкова чашка (або три) Джо наражає здоров’я ротової порожнини на небезпеку. Дубильні кислоти в каві (і деяких чаях) зношують емаль і можуть навіть забарвити зуби коричневими. Ефект відбілювання в домашніх умовах та чищення зубів на видалення плям кави та сигаретного диму та стійкість кольору емалі. Bazzi JZ, Bindo MJ, Rached RN. Журнал Американської стоматологічної асоціації (1939), 2012, жовт .; 143 (5): 1943-4723. Але якщо ви відмовляєтеся відмовлятися від варіння, подумайте: кава має кілька переваг для здоров'я.

Червоне вино

Дослідження показують, що келих червоного вина раз у раз може бути корисним для серця та рівня холестерину. На жаль, кожен, хто коли-небудь відчував «винні зуби», знає, що пурпурний напій може заплямуватися досить легко. Кислоти червоного та білого вина зношують поверхню зубів, тому плями настільки поширені.

Помідори

Поділитися на Pinterest

Вони можуть зробити смакові рецептори протягом усього літа, але помідори менш корисні для зубів. І в сирому, і в соусному вигляді помідори досить кислі. Рішення? Їжте їх як частину їжі, щоб отримати користь для здоров'я та уникати стоматологічних проблем.

Сода

Ми вже знаємо, що сода погана для щастя та здоров’я. Поєднання цукру, кислот і карбонізації є смертним вироком для зубів. Незліченні дослідження пов'язували споживання соди (як звичайної, так і дієтичної) з ерозією та розпадом зубів. Стоматологічна ерозія та сильний карієс зубів, що стосуються безалкогольних напоїв: звіт про справу та огляд літератури. Ченг Р, Ян Х, Шао МОЙ. Журнал університету Чжецзян Наука. Б, 2009, лип .; 10 (5): 1862-1783. Дієта, харчування та профілактика стоматологічних захворювань. Moynihan P, Petersen PE. Харчування громадського здоров'я, 2004, квіт.; 7 (1А): 1368-9800.

Цукерки

Поділитися на Pinterest

Пам'ятаєте, як мама застерігла від цукрового запою на Хеллоуїн? Виявилося, вона мала рацію: Збивання тонн цукру шкодить здоров’ю зубів. Солодкі речі можуть викликати утворення порожнин і застрягти в щілинах (стаючи смачним кормом для бактерій). Тверді цукерки особливо погані для ваших перлинних білків. Льодяники, м'ята та будь-які інші цукристі ласощі (навіть кашелі від кашлю), які затримуються в роті, піддають зубам цукор і кислоти протягом тривалого періоду. Вони набагато гірші, ніж солодке частування, яке швидко пережовується та ковтається (особливо якщо вони кислі або терпкі).

Сухофрукти

Сухофрукти, хоч і смачні в гранолі чи енергетичних батончиках, - це ідеальна буря липкості та жувастості. Гутові шматочки практично зроблені для застрягання між зубами, а більшість сухофруктів (навіть тих, що не додають цукру) є солодкими.

Винос

Уникнення зубних протезів віком до 40 років не означає позбавлення від усіх темних рідин, солодощів та цитрусових. Збереження зубів здоровим (і зробити зубного лікаря щасливим) - це лише використання методик, що обмежують шкоду. Ось кілька простих порад:

  • Їжте кислі або солодкі продукти або напої як частину їжі, а не самостійно. Порада: Хоча чистка після їжі, як правило, хороша ідея, уникайте чищення зубів після вживання кислої їжі. Кислота пом'якшує вашу емаль, а чищення зубів може пришвидшити знос зубів.
  • Обмежте перекуси кислими продуктами з високим вмістом цукру.
  • Використовуйте борошняну зубну пасту, яка може допомогти відновити емаль і знизити ризик руйнування зубів та ерозії зубів.
  • Не пийте кислих напоїв і не тримайте їх у роті - це піддає зубам кислоти довше, ніж потрібно. А ще краще використовувати соломинку, пиючи каву, вино або соду для захисту емалі. Бармен може потішитися весело, але ми побачимо, хто сміється з вашої чергової зустрічі стоматолога.