Інформація

5 речей, які ви повинні знати про нові дієтичні рекомендації


Можливо, вам сподобається

5 Їжа, яка є корисною лише в невеликих кількостях

Департаменти сільського господарства та охорони здоров'я та соціальних служб США щойно випустили нові федеральні дієтологічні рекомендації. Звіт, який виходить кожні п’ять років, безпосередньо впливає на державні програми, такі як обіди в державних школах та додаткова програма допомоги в харчуванні (а.к.а. продовольчі марки). Він також дає загальні рекомендації для всіх американців, хоча ніхто не збирається перешкоджати вам їсти цю Твінкі, якщо хочете.

Ось великі зміни цього разу навколо:

  • Зосередьтеся на «харчових схемах» замість конкретних поживних речовин. Вперше у звіті зазначається, що ми повинні думати про велику картину, а не просто про «вживання менше насичених жирів». Але, маючи дозу іронії, нові рекомендації містять дуже конкретні пропозиції (див. Нижче).
  • Нарізати цукром. Доданий цукор повинен становити менше 10 відсотків від загальної кількості калорій на день. Зараз більшість американців споживають близько 15 відсотків своїх калорій з додаванням цукру. Переклад: Їжте більше цільної, жирної їжі та меншої кількості десертів та солодких напоїв, - каже Сара Хаас, доцент, дієтолог та речник Академії харчування та дієтології.
  • Ідіть і їжте кілька яєць, а може, і ні. Дієтичні рекомендації щодо раціону є надзвичайно бажаними, коли мова йде про те, скільки холестерину ми можемо мати в раціонах. У попередньому звіті було чітко щодо обмеження його до 300 міліграм (менше 2 яєць) на день. Цього разу він відмовився від конкретної рекомендації, але закинув цей рядок: "Люди повинні їсти якомога менше дієтичного холестерину". О, політика!
  • Продовжуйте попивати цю каву. До п'яти чашок на день. У керівництві зазначено, що це може бути частиною "здорового способу життя" і пов'язане зі здоров'ям переваги. Оцінка!
  • Відкладіть білок, брато. Хлопчики та чоловіки-підлітки повинні скорочувати м'ясо, птицю та яйця - хоча й не згадують протеїнові коктейлі після тренування.

Напрочуд залишився поза звітом? Будь-які рекомендації щодо обмеження споживання червоного або обробленого м’яса (Всесвітня організація охорони здоров'я припускає, що це може бути пов'язано з раком). Меріон Нестле, професор харчування з нью-йоркського університету, каже, що рішення є суто політичним і що пропозиція чоловіків їсти менше білка - це евфемізм, щоб кожен споживав менше м'яса.